jueves, 16 de junio de 2011

Licor de oro


INGREDIENTES

 (6 Porciones)
Tiempo de preparación aprox.: 15 min.
Tiempo de maceración 15 días
Ingredientes:
1 lt. de alcohol puro
10 cucharadas semi colmadas de LECHE NIDO CLÁSICA
¾ kg. de azúcar granulada
1 limón cortado en rodajas
1 palo de vainilla
4 almendras peladas y picadas (optativo)
2 hilos de azafrán o gotitas de colorante vegetal amarillo (optativo)

PREPARACIÓN

1.- Deje macerar todo junto en un tiesto de vidrio enlozado, bien cerrado durante 15 días, revolviendo todos los días con cuchara de madera.
2.- Filtre dos veces a través de una bolsa, colador de género o papel filtro. Debe quedar de color cristal luego embotelle y cierre herméticamente.


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